人形町の路地裏に潜む「巨大牡蠣フライ」の聖地『三友』
東京・人形町。江戸の情緒が残るこの街の細い路地裏に、お昼時になると静かな、しかし熱気ある行列ができる店があります。今回の目的地は、知る人ぞ知る牡蠣フライの名店『三友（みとも）』です。
🏮1日50食限定、潔すぎる「昼定食」
店の前に立つと、使い込まれた木の看板に「商い中」の文字。看板メニューは非常にシンプルです。 • 2個定食：1,420円（税込） • 3個定食：1,720円（税込） 「たった2個？」と侮るなかれ。ここの牡蠣フライは、私たちの常識を覆す爆弾級のサイズなのです。
💣箸で持つと重い！驚愕の「爆弾フライ」
運ばれてきたお皿を見て、思わず喉が鳴りました。目の前にあるのは、一般的な牡蠣フライの3〜4倍はあろうかという巨大な塊。実はこれ、1つのフライの中に5〜6個もの大粒な牡蠣がぎゅっと凝縮されて包み込まれているのです。 • 食感のハーモニー：衣は驚くほどサクサク。一口噛めば、中から閉じ込められていた海のミルク（牡蠣の旨味）が溢れ出します。 • 味変の楽しみ：添えられたレモンを絞り、辛子を少しつけて。濃厚な牡蠣の味わいが、白米を無限に進ませます。 • 脇役のこだわり：山盛りのキャベツ、ポテトサラダ、そして出汁の効いた味噌汁。どれもが主役を引き立てる完璧な布陣です。
The legendary giant fried oysters set
Things to know
この感動を味わうには、いくつかの「お約束」があります。
1. お支払いは着席前に：入店して席に着く前にお会計を済ませるシステムです。スムーズな入店のために小銭や千円札を用意しておくと粋ですね。
2. 11:00〜13:30の短時間勝負：さらに限定50食。材料がなくなり次第終了なので、早めの訪問が鉄則です。
🐾Editor's Note
人形町の路地裏で出会ったのは、料理人の魂がこもった「究極の牡蠣フライ」でした。一つ一つの塊に込められた牡蠣の密度は、まさに冬の贅沢そのもの。お腹も心もパンパンに満たされて、午後の散策も足取りが軽くなりそうです。